{"id":3349,"date":"2025-11-12T10:26:26","date_gmt":"2025-11-12T09:26:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grupocadarso.com\/hotelaria-e-gastronomia\/"},"modified":"2026-02-12T13:02:27","modified_gmt":"2026-02-12T12:02:27","slug":"hotelaria-e-gastronomia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.grupocadarso.com\/pt-pt\/hotelaria-e-gastronomia\/","title":{"rendered":"Hotelaria e Gastronomia"},"content":{"rendered":"\t\t
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Hotel Monument<\/h1>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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O Monument Hotel GL \u00e9 um estabelecimento moderno e luxuoso, situado no emblem\u00e1tico Passeig de Gr\u00e0cia, em Barcelona. Ocupa a Casa Enric Batll\u00f3, um palacete de inspira\u00e7\u00e3o neog\u00f3tica constru\u00eddo entre 1895 e 1896 pelo arquiteto Josep Vilaseca i Casanovas, figura de destaque do pr\u00e9-modernismo catal\u00e3o. <\/p>

Esta joia arquitet\u00f3nica do in\u00edcio do s\u00e9culo XX distingue-se pela sua eleg\u00e2ncia e sofistica\u00e7\u00e3o. A sua restaura\u00e7\u00e3o respeitou cuidadosamente o valor hist\u00f3rico do edif\u00edcio, integrando elementos contempor\u00e2neos que real\u00e7am o seu car\u00e1ter \u00fanico e intemporal. <\/p>

A gastronomia constitui um dos grandes pilares do Monument Hotel. Sob a dire\u00e7\u00e3o do chef Mart\u00edn Berasategui, cada proposta culin\u00e1ria transforma-se numa aut\u00eantica viagem sensorial. No restaurante Lasarte, distinguido com tr\u00eas estrelas Michelin, criatividade e t\u00e9cnica fundem-se para oferecer uma das experi\u00eancias gastron\u00f3micas mais excecionais da cidade. <\/p>

Com a sua localiza\u00e7\u00e3o privilegiada, a sua arquitetura impressionante, a sua extraordin\u00e1ria oferta gastron\u00f3mica e um servi\u00e7o irrepreens\u00edvel, o Monument Hotel \u00e9 o cen\u00e1rio perfeito para desfrutar de uma estadia inesquec\u00edvel na vibrante cidade de Barcelona.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Lasarte Restaurant<\/h1>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Situado no cora\u00e7\u00e3o de Barcelona, no interior do Monument Hotel, o restaurante Lasarte representa a m\u00e1xima express\u00e3o da alta cozinha contempor\u00e2nea. Dirigido por Mart\u00edn Berasategui e com Paolo Casagrande \u00e0 frente da equipa, apresenta uma proposta gastron\u00f3mica assente na excel\u00eancia t\u00e9cnica, no respeito pelo produto e na criatividade, transformando cada prato numa experi\u00eancia aut\u00eantica e equilibrada. <\/p>

Em 2017, o Lasarte tornou-se o primeiro restaurante de Barcelona a obter tr\u00eas estrelas Michelin, um reconhecimento da sua excel\u00eancia culin\u00e1ria, da sua consist\u00eancia e da sua capacidade de inova\u00e7\u00e3o.<\/p>

A cozinha do Lasarte \u00e9 um exerc\u00edcio de precis\u00e3o, sensibilidade, emo\u00e7\u00e3o e eleg\u00e2ncia. A experi\u00eancia completa-se com um servi\u00e7o de sala irrepreens\u00edvel, que reflete o mesmo compromisso com a excel\u00eancia e a aten\u00e7\u00e3o ao detalhe que define a sua cozinha. <\/p>

O Lasarte \u00e9 uma viv\u00eancia integral de alta gastronomia e hospitalidade, onde cozinha e sala trabalham em perfeita harmonia para proporcionar um momento verdadeiramente \u00fanico em Barcelona.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Catering Mart\u00edn Berasategui<\/h1>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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No Catering Mart\u00edn Berasategui transformamos cada evento numa experi\u00eancia gastron\u00f3mica de autor. Sustentados pelo percurso do chef espanhol com mais estrelas Michelin, levamos a excel\u00eancia culin\u00e1ria a qualquer formato, combinando inova\u00e7\u00e3o, eleg\u00e2ncia e um servi\u00e7o irrepreens\u00edvel. <\/p>

A nossa proposta vai al\u00e9m do catering tradicional: criamos momentos memor\u00e1veis, em que cada detalhe \u2014 desde o primeiro cocktail at\u00e9 \u00e0 \u00faltima degusta\u00e7\u00e3o \u2014 reflete a filosofia Berasategui. T\u00e9cnica, produto e emo\u00e7\u00e3o fundem-se em menus personalizados, concebidos para surpreender, emocionar e encantar os sentidos. <\/p>

A excel\u00eancia e a criatividade de Mart\u00edn Berasategui expressam-se numa alta gastronomia personalizada, materializada em menus exclusivos adaptados ao conceito de cada evento, nos quais a apresenta\u00e7\u00e3o e a est\u00e9tica de luxo transformam cada prato numa experi\u00eancia visual e sensorial.<\/p>

Por detr\u00e1s de cada proposta encontra-se uma equipa excecional, formada na escola Berasategui, que partilha uma mesma voca\u00e7\u00e3o: a busca da perfei\u00e7\u00e3o, o cuidado minucioso de cada detalhe e a cria\u00e7\u00e3o de experi\u00eancias gastron\u00f3micas \u00fanicas. Al\u00e9m disso, colaboramos com localiza\u00e7\u00f5es exclusivas que transformam cada evento numa verdadeira experi\u00eancia inesquec\u00edvel. <\/p>

No Catering Mart\u00edn Berasategui, criamos mem\u00f3rias, inspiramos emo\u00e7\u00f5es e elevamos cada ocasi\u00e3o \u00e0 categoria de arte gastron\u00f3mica.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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