Hotel Monument
Monument Hotel GL es un moderno y lujoso establecimiento situado en el emblemático Paseo de Gracia de Barcelona. Ocupa la Casa Enric Batlló, un palacete de inspiración neogótica construido entre 1895 y 1896 por el arquitecto Josep Vilaseca i Casanovas, figura destacada del pre-modernismo catalán.
Esta joya arquitectónica de principios del siglo XX destaca por su elegancia y sofisticación. Su restauración ha respetado con esmero el valor histórico del edificio, integrando elementos contemporáneos que realzan su carácter único y atemporal.
La gastronomía constituye uno de los grandes pilares del Monument Hotel. Bajo la dirección del chef Martín Berasategui, cada propuesta culinaria se convierte en un auténtico viaje sensorial. En el restaurante Lasarte, galardonado con tres estrellas Michelin, creatividad y técnica se fusionan para ofrecer una de las experiencias gastronómicas más excepcionales de la ciudad.
Con su ubicación privilegiada, su arquitectura impresionante, su extraordinaria oferta gastronómica y su servicio impecable, Monument Hotel es el escenario perfecto para disfrutar de una estancia inolvidable en la vibrante ciudad de Barcelona.
Lasarte Restaurant
Situado en el corazón de Barcelona, dentro del Monument Hotel, el restaurante Lasarte representa la máxima expresión de la alta cocina contemporánea. Dirigido por Martín Berasategui y con Paolo Casagrande al frente del equipo, ofrece una propuesta gastronómica basada en la excelencia técnica, el respeto por el producto y la creatividad, transformando cada plato en una experiencia auténtica y equilibrada.
En 2017, Lasarte se convirtió en el primer restaurante de Barcelona en obtener tres estrellas Michelin, un reconocimiento a su excelencia culinaria, su constancia y su capacidad de innovación.
La cocina de Lasarte es un ejercicio de precisión, sensibilidad, emoción y elegancia. La experiencia se completa con un servicio de sala impecable, que refleja el mismo compromiso con la excelencia y la atención al detalle que define su cocina.
Lasarte es una vivencia integral de alta gastronomía y hospitalidad, donde cocina y sala trabajan en perfecta armonía para ofrecer un momento verdaderamente único en Barcelona.
Catering Martín Berasategui
En Catering Martín Berasategui transformamos cada evento en una experiencia gastronómica de autor. Respaldados por la trayectoria del chef español con más estrellas Michelin, llevamos la excelencia culinaria a cualquier formato, combinando innovación, elegancia y un servicio impecable.
Nuestra propuesta va más allá del catering tradicional: creamos momentos memorables, donde cada detalle —desde el primer cóctel hasta el último bocado— refleja la filosofía Berasategui. Técnica, producto y emoción se funden en menús a medida, diseñados para sorprender, emocionar y deleitar los sentidos.
La excelencia y creatividad de Martín Berasategui se expresan en una alta gastronomía personalizada que se traduce en menús exclusivos adaptados al concepto de cada evento, en los que la presentación y la estética de lujo convierten cada plato en una experiencia visual y sensorial.
Detrás de cada propuesta hay un equipo excepcional, formado en la escuela Berasategui, que comparte una misma vocación: la búsqueda de la perfección, el cuidado minucioso de cada detalle y la creación de experiencias gastronómicas únicas. Además, colaboramos con localizaciones exclusivas que convierten cada evento en una auténtica experiencia inolvidable.
En Catering Martín Berasategui, creamos recuerdos, inspiramos emociones y elevamos cada ocasión a la categoría de arte gastronómico.
